謝安琪

　　相比西式餐具，中式餐具造型多變，各式各樣，鍋碗盤盆內凹槽深，轉折曲面多，易隱藏細菌，消毒困難。面對中式餐具消毒難的問題，選擇一款能深度殺菌、解決中式餐具消毒的深“凹”難題的消毒櫃尤為重要。
　　那究竟怎樣的消毒櫃更能實現深度殺菌，什麼樣的消毒櫃更適合複雜多樣的中式餐具?近日，國內廚衛電器行業龍頭企業——萬和基於對中國美食文化和中式廚房用戶需求的深刻洞悉，先後在順德、北京和重慶等地發佈“中式廚房電器4D功能價值標準”，從“聚熱強度、凈煙力度、殺菌深度、懸烤均度”等四大功能維度重新締造中式廚房電器。
　　“中式廚房電器4D功能價值標準”中的“殺菌深度”標準，主要考量的是中式消毒櫃要有低溫臭氧消毒和熱風強制殺菌，除去隱藏細菌，殺菌率達到99%以上，徹底解決中式餐具因碗盤內凹和轉折面多導致消毒難的問題。具體可從低溫臭氧消毒和熱風強制殺菌的程度進行指標考量。
　　目前，行業中大部分消毒櫃產品仍採用低溫紫外線消毒，因紫外線能殺菌的波段和可照射面有限，且無熱風強制，臭氧濃度不均，存在殺毒不徹底的弊端。相對於行業的低溫紫外消毒，專為解決中式餐具消毒的深“凹”難題而生的——萬和熱風消毒櫃採用低溫臭氧消毒和熱風巡迴殺菌技術，實現無死角消毒，開創中式餐具的潔凈之道。
　　據悉，萬和熱風消毒櫃採用二星級低溫臭氧消毒，以臭氧發生器作為消毒元件，瞬間高壓擊穿空氣，產生臭氧分子，再通過內置強排風驅動系統，讓櫃膽內的臭氧加速循環，均勻到達中式餐具的深凹部位，全面徹底消除隱藏細菌。萬和熱風消毒櫃可殺死大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、脊髓灰質炎病毒(小兒麻痹症)、乙肝病毒等頑固性病毒，殺菌率達99.99%。
　　據統計數據顯示，萬和消毒櫃銷售保持良好的增長態勢，常年穩居市場前五。借力發佈“中式廚房電器4D功能價值標準”的東風，萬和將全使專為解決中式餐具消毒的深“凹”難題而生的熱風消毒櫃走進千家萬戶，為廣大消費者的身體健康保駕護航。　　（原標題：萬和消毒櫃熱風除隱菌 解決中式餐具消毒的深“凹”難題）